0985.910.420

Mách bạn công thức pha chế lục trà lài

Lục trà lài có lẽ là thức uống khá quen thuộc đối với mỗi chúng ta. Vào những ngày hè nóng nực, oi ả, việc thưởng thức một tách lục trà lài với hương thơm dịu nhẹ, vị thanh khiết thì quả là tuyệt vời đúng không nào. Vậy làm thế nào để có được tách lục trà lài thơm ngon, sau đây traphusy.com sẽ mách bạn công thức pha chế lục trà lài tại nhà nhé!

Trước tiên chúng ta nên tìm hiểu lục trà lài là gì?

Lục trà còn có tên gọi khác là trà xanh, đây là nguyên liệu rất quen thuộc và có mặt rất nhiều ở Việt Nam. Để tăng thêm mùi hương và sức hấp dẫn mà người ta thường ướp thêm hoa nhài,… vào trà để tạo sự khác biệt.

Lục trà không trải qua công đoạn oxy hóa vì thế nước pha ra sẽ có màu xanh hoặc vàng, mang mùi như mùi lúa non (đối với trà hấp) và mùi cháy (đối với trà xào), đồng thời có vị chát.

Lục trà lài có hương vị của hoa lài – loại hoa rất phổ biến trong ướp trà, giúp tăng mùi thơm, kích thích hương cũng như nâng tầm mùi vị của thức uống sau khi pha chế. Hương hoa lài cũng có tác dụng rất tốt khi kết hợp cùng lục trà. Nó giúp cho người thưởng thức cảm thấy thư giãn, dễ chịu hơn và tận hưởng những mùi vị ngon nhất mà lục trà lài mang lại.

Công thức pha chế lục trà lài

Bước 1: Ủ trà

Để ủ được nước lục trà lài thơm ngon, cho 5 gram (khoảng 5 bông hoa lài) vào ấm trà. Sau đó cho một ít khoảng 100ml nước sôi vào ấm đã có sẵn lục trà, đợi 30 giây cho trà nở ra và đổ bỏ nước trà đó đi. Bước này có người gọi là đánh thức trà, có công dụng kích thích hương thơm trà và làm sạch.

Bước 2: Rót 150ml nước sôi còn lại ở nhiệt độ 90-100 độ C vào ấm trà và đợi từ 5-7 phút.

Bước 3: Sử dụng đồ lọc trà chiết nước trà ra bình, với những loại bình thủy tinh có sẵn đồ lọc thì không cần phải lọc lại, chú ý không ngâm trà trong nước sôi quá thời gian nói trên vì sẽ làm mất vị của trà.

Bước 4: Sau đó hòa trà với 20 gram đường và khuấy đều cho đến khi đường tan hết.

Bước 5: Cho lục trà lài ra ly và thêm đá rồi thưởng thức.

Mẹo nhỏ: Để ly lục trà lài của bạn tăng thêm vị đậm đà bạn nên ướp lạnh 5 tiếng trước khi đổ ra ly. Bạn nên sử dụng đường cát màu vàng để ly trà thêm hấp dẫn.

Nếu bạn có nhu cầu về lục trà lài, hãy liên hệ ngay với traphusy.com để biết thêm thông tin chi tiết.